قارچ‌های خوراکی ساختار گوشتی شکلِ خوراکی هستند.
قارچ‌هایی که آن‌قدر بزرگ هستند که با چشم غیرمسلح دیده شوند.
خوراکی بودن قارچ‌ها می‌تواند به صورت عدم وجود ترکیبات سمی برای انسان در قارچ و داشتن مزه و بوی مطبوع تعریف شود.
انسان‌ها از قارچ‌های خوراکی به دلیل ارزش غذایی آن‌ها برای غذا استفاده می‌کنند.
همچنین گاهی از قارچ‌ها برای ارزش دارویی و پزشکی آن‌ها جهت درمان استفاده میشود که به قارچ‌های دارویی معروف هستند.
در این مقاله از سایت خرید گل و گیاه اپارتمانی در مورد خواص دارویی قارچ خوراکی خواهیم نوشت.
خواص دارویی قارچ خوراکی
مبارزه با بیماری های قلبی
امروزه بیماری های قلبی بعنوان عامل اصلی مرگ در سراسر جهان است.
اگر قارچ دکمه ای را در بخشی از رژیم غذایی خود بگنجانید، می توانید با بیماری های قلبی مبارزه کنید.
یکی از خطرات اصلی بیماری قلبی آترواسکلروز است که باعث ضخیم شدن دیواره شریانی به دلیل انباشت پلاک میشود.
مصرف قارچ دکمه ای مانع تشکیل پلاک و همچنین کاهش التهاب سلول های شریان ها می شود.
در نتیجه توانایی جلوگیری از بیماری قلبی را دارد.
افزایش ایمنی بدن
وقتی سیستم پاتوژن یا سلول های سرطانی به بن شما نفوذ کند، سیستم ایمنی فعال می شود .
سلول های T، از بیماری ها جلوگیری می کند.
مصرف قارچ دکمه ای سیستم ایمنی بدن شما را افزایش می دهد و به عنوان یک پلی ساکارید در قارچ فعالیت های خاص را افزایش می دهد.
پیشگیری از سرطان
قارچ، دارای بتاگلوکان و اسیدلینولئیک ترکیب شده با عوامل ضدسرطان است.
این ها به جلوگیری از سرطان سینه و پروستات کمک می کنند.
اسیدلینولئیک، در زنان یائسه، به سرکوب استروژن برای جلوگیری از سرطان سینه و بتاگلوکان به جلوگیری از سرطان پروستات کمک می کند.
سلنیوم، بیشتر به سرکوب این سلول های سرطانی کمک می کند.
کمک به لاغر شدن
همه می دانند برای کاهش چربی و کلسترول، باید چربی اضافی که برای هضم پروتئین ها در بدن به کارمی رود را بسوزانید.
در زمان رژیم، همیشه، رژیم غذایی با پروتئین بالا، کربوهیدرات پایین و بدون چربی که همگی از خواص قارچ هستند، توصیه می شود.