در جهان حدود ۱۴ هزار نوع قارچ وجود دارد که مزایای متفاوتی دارند.
اما روی صحبت ما در این مقاله از سایت خرید گیاه آپارتمانی گلماگرام قارچ دکمه ای است.
این نوع قارچ دارای دوز مناسب از ویتامین A ، C و B می باشد.
همانطور که می دانید کمبود ویتامین D می تواند منجر به پوکی استخوان میشود.
مصرف قارچ دکمه ای می تواند به شما کمک کند تا از آن جلوگیری کنید.
قارچ دکمه ای همچنین به سایر ویتامین های سرشار آن شناخته شده است.
ویتامین های قارچ دکمه ای
ویتامین D
قارچ، تنها سبزی است که حاوی ویتامین D می باشد و همچنین حاوی کلسیم، آهن، پتاسیم، مس و سلنیوم است.
ویتامین B1
قارچ ها همچنین یک منبع خوب از ویتامین B 1 هستند، که به عنوان تیامین نیز شناخته می شود. تیامین همچنین مسئول کنترل شدن انرژی آزاد شده از کربوهیدرات ها است و برای عملکرد منظم سیستم عصبی و مغز مورد نیاز است.
۱۶٫ ویتامین B2 قارچ:
قارچ ها سرشار از ریبوفلاوین یا ویتامین B2 هستند. این ویتامین، باعث بهبود سلامت چشم می شود و همچنین گلبول های سالم قرمز را حفظ می کند و به سیستم ایمنی بدن کمک می کند و آن را تقویت می نماید.
ویتامین B2 موجود در قارچ نیز مسئول داشتن پوستی سالم است.
ویتامین قارچ
ویتامین های موجود در قارچ
۱۷٫ ویتامین B 3 قارچ:
نیاسین یا ویتامین B3، یکی دیگر از ویتامین های B است. که
این ویتامین ها در کنترل انتشار انرژی از کربوهیدرات و چربی و پروتئین تاثیرگذار است .
همچنین به حفظ سیستم عصبی بدن و سیستم گوارش در شکل خوب کمک می کند.
ویتامین B5
ویتامین B5، همچنین به عنوان پانتو تونیک اسید نیز شناخته می شود و به طور طبیعی در قارچ یافت می شود.
یک ویتامین بسیار مهمی است که برای متابولیک مختلف در بدن نقش ضروری دارد.
همچنین در تولید هورمون ها در بدن کمک می کند.
ویتامین B6
ویتامین B6 که در قارچ یافت می شود، در بهبود خلق و خوی تاثیر دارد.
همچنین تنظیمات داخلی بدن را انجام می دهد و برای عملکرد و پیشرفت مغز بسیار مهم است.
این ویتامین، مسئول کاهش افکار منفی و افسردگی نیز است.
ویتامین B9
قارچ ها بسیار غنی از ویتامین B هستند، که معمولا به عنوان فولات نیز شناخته می شوند
و بر تشکیل گلبولهای سفید در گلبولهای قرمز در مغز استخوان کمک می کند.
فولات برای رشد سالم بدن بسیار ضروری است.
برای زنان باردار نیز توصیه می شود که فولات مصرف کنند، که برای رشد جنین مناسب است.
ویتامین H
ویتامین H یا بیوتین، نوعی از ویتامین است که در قارچ یافت می شود.
در سوخت و ساز بدن و کربوهیدرات و پروتئین ضروری است و باعث تقویت ایمنی و سلامت درونی بدن می شود.